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25 Sep 2011

地元食材

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タイワンガザミ。地元で獲れたものを知人価格で分けて頂きました。
生の状態では鮮やかなブルー（正直、食べ物を連想する色ではありません）ですが、茹でたらエビカニ色になりました。
味は素晴らしかったです。

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