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13 May 2011

このひと月　ベッカライ麦星

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photo: m.yonekawa
先日、合宿に来た方たちが「ベッカライ麦星」のパンを持ってきてくれました。


ベッカライ麦星は長野市にあるパン屋さんです。
鈴木さん夫妻がお二人でやっています。
ライ麦を使い、地元の間伐材を薪にした釜で焼いています。
ご主人の鈴木さんが以前にアウトドアメーカーにいた頃からの知り合いですが、
誠実にいい仕事をされているのが伝わってきます。
今の社会状況の中で、実にほっとします。
近いうちにお店に伺います。
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